Pollo al curry con leche de almendras

Pollo al curry con leche de almendras

Pollo al curry con leche de almendras

Un regalo para intolerantes, una sorpresa para paladares curiosos. Un plato oriental ahora con un toque mediterráneo.

Ingredientes

  • 600ml de bebida vegetal de Almendras Nectina
  • Pechuga de pollo (500g)
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • Aceite y sal al gusto
  • Una cucharadita de canela (10g)
  • Una cucharada de curry (20g)
  • Arroz blanco o integral (opcional)

Preparación

  1. Pelamos y picamos en una batidora las zanahorias y las cebollas.
  2. Vertemos el resultado en una paella o wok con un poco de aceite de oliva. Cocinamos a fuego lento y removemos durante cinco minutos.
  3. Troceamos el pollo y lo añadimos a la paella. Removeremos hasta que veamos que el pollo está hecho por fuera.
  4. Añadiremos la leche de almendras, una cucharadita de canela y una cucharada de curry y cocinaremos durante un cuarto de hora removiendo cada dos minutos… ¡y listo!
  5. Como acompañamiento, recomendamos 100 gramos de arroz blanco o integral.

 

¡Que aproveche!

Pollo con verduras y bebida de almendra Nectina 0% azúcares

Pollo con verduras y bebida de almendra Nectina 0% azúcares

Pollo con verduras y bebida de almendra Nectina 0% azúcares

 

Ingredientes

  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 calabacín
  • 50 gr champiñones
  • 1 Zanahoria
  • 1 puerro
  • Aceite, sal, pimienta y especias: ajo, curry, perejil
  • Bebida vegetal de almendras 0% azúcares Nectina

Preparación

  1. Cortar las verduras y saltear a fuego lento en una sartén. Retirarlas y dejarlas reposar.
  2. Partir el pollo en trocitos pequeños y saltearlo en la sartén con un poco de aceite. Salpimentar al gusto.
  3. Cuando esté un poco hecho, incorporar la bebida de almendras y el curry y dejar hervir a fuego lento para que coja más sabor.
  4. Incorporar las verduras y especiar.
  5. Retirar de la sartén cuando esté al gusto de cocción y añadir perejil.

 

Espagueti con brócoli y salsa de almendras

Espagueti con brócoli y salsa de almendras

Espagueti con brócoli y salsa de almendras

Vitaminas, hidratos de carbono y proteínas. ¿Se puede pedir más? Prueba esta deliciosa mezcla de pasta y verdura con base de bebida vegetal Nectina

 

Ingredientes

  • Espagueti
  • Brócoli
  • Ajo
  • Aceite
  • Sal

Preparación

  1. En una sartén saltemos el diente de ajo laminado en un poquito de aceite.
  2. Cuando el ajo empiece a dorarse echamos la bebida vegetal de almendras sin azúcar Nectina y la ponemos a fuego fuerte para que hierva.
  3. Añadimos la sal, la pimienta al gusto y la coliflor. Bajamos a fuego medio y dejamos nuestra salsa a fuego medio hasta que esté hecha.
  4. Preparamos la salsa: vertemos el vaso de bebida vegetal de almendras en un bol con el zumo de medio limón y removemos.
  5. Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal hasta que estén al punto, los colamos y los mezclamos con la salsa de bebida vegetal de almendras y limón.

 

Mayonesa

Mayonesa

Mayonesa

¡No te cortes! Porque si sigues nuestros pasos, la mayonesa tampoco lo hará.

 

Ingredientes

  • 1 parte de bebida vegetal de almendras
  • 3 partes de aceite de girasol
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Añadimos la bebida vegetal de almendras, el aceite y la sal en un vaso de pared alta.
  2. Con la batidora dispuesta al fondo empezamos a batir y a medida que la mezcla va emulsionando vamos levantando muy poco a poco la batidora hasta que quede una mayonesa homogénea.